à¦à¦¤à§ ঠনà§à¦¯à¦¾à¦¯à¦¼à§ à¦à¦®à¦¾à¦¦à§à¦° শরà§à¦°à§à¦° à¦à¦¾à¦¹à¦¿à¦¦à¦¾ à¦à¦¿à¦¨à§à¦¨ হয়ৠথাà¦à§à¥¤ তাঠসব à¦à¦¤à§à¦¤à§ à¦à¦à¦ ধরনà§à¦° à¦à¦¾à¦¬à¦¾à¦° à¦à¦¾à¦à¦¯à¦¼à¦¾ সà§à¦¬à¦¾à¦¸à§à¦¥à§à¦¯à§à¦° à¦à¦¨à§à¦¯ à¦à¦¾à¦²à§ নয়। বà§à¦¶à¦¿à¦°à¦à¦¾à¦ à¦à§à¦·à§à¦¤à§à¦°à§à¦ মানà§à¦· তার à¦à¦¾à¦¬à¦¾à¦°à§à¦° মাà¦à§ তà§à¦®à¦¨ পরিবরà§à¦¤à¦¨ à¦à¦¨à¦¤à§ à¦à¦à§à¦à¦¾ পà§à¦·à¦£ à¦à¦°à§ না। তবৠশারà§à¦°à¦¿à¦ সà§à¦¸à§à¦¥à¦¤à¦¾à¦° à¦à¦¨à§à¦¯ à¦à¦¾à¦¦à§à¦¯à¦¾à¦à§à¦¯à¦¾à¦¸à§ পরিবরà§à¦¤à¦¨ à¦à¦°à¦¾ à¦à§à¦¬ পà§à¦°à¦¯à¦¼à§à¦à¦¨à¥¤
à¦à¦®à¦¾à¦¦à§à¦° দà§à¦¶à§ à¦à¦¯à¦¼à¦à¦¿ à¦à¦¤à§ থাà¦à¦²à§à¦ মà§à¦²à¦¤ তাপমাতà§à¦°à¦¾à¦° à¦à¦¿à¦¤à§à¦¤à¦¿à¦¤à§ তিন ধরনà§à¦° à¦à¦¤à§ বà§à¦à¦¿à¦¤à§à¦°à§à¦¯ লà¦à§à¦·à§à¦¯ à¦à¦°à¦¾ যায়। যা হলà§: à¦à§à¦°à§à¦·à§à¦®, বরà§à¦·à¦¾ à¦à¦¬à¦ শà§à¦¤à¦à¦¾à¦²à¥¤ বà¦à¦°à§à¦° à¦à¦ সময়à¦à§à¦²à§à¦¤à§ পরিবà§à¦¶à§ à¦à§à¦à§ পড়ার মতৠà¦à¦¿à¦à§ পরিবরà§à¦¤à¦¨ দà§à¦à¦¾ যায়। বà§à¦¶à¦¿à¦°à¦à¦¾à¦ যৠপরিবরà§à¦¤à¦¨à¦à¦¿ লà¦à§à¦· à¦à¦°à¦¾ যায়, তা হলৠতাপà§à¦¯à¦¼ তারতমà§à¦¯à¥¤ সà§à¦°à§à¦¯à§à¦° বিà¦à¦¿à¦¨à§à¦¨ ঠবসà§à¦¥à¦¾à¦¨à§à¦° à¦à¦¨à§à¦¯ তাপমাতà§à¦°à¦¾à¦à¦¨à¦¿à¦¤ পারà§à¦¥à¦à§à¦¯ পরিলà¦à§à¦·à¦¿à¦¤ হয়, যার পà§à¦°à¦à¦¾à¦¬ à¦à¦®à¦¾à¦¦à§à¦° à¦à§à¦¬à¦¨à§à¦° সবà¦à§à¦·à§à¦¤à§à¦°à§ দà§à¦à¦¾ যায়। তাঠà¦à¦¤à§à¦à§à¦¦à§ à¦à¦ à¦à¦¬à¦¹à¦¾à¦à¦¯à¦¼à¦¾à¦à¦¨à¦¿à¦¤ পরিবরà§à¦¤à¦¨ à¦à¦®à¦¾à¦¦à§à¦° à¦à¦¾à¦¦à§à¦¯à¦¾à¦à§à¦¯à¦¾à¦¸à§à¦° মাà¦à§ à¦à¦¿à¦à§ পরিবরà§à¦¤à¦¨ à¦à¦¨à§à¥¤ à¦à¦à¦à§à¦° à¦à¦ লà§à¦à¦¾à¦¯à¦¼ à¦à§à¦°à§à¦·à§à¦®, বরà§à¦·à¦¾ à¦à¦¬à¦ শà§à¦¤à§à¦° à¦à¦¿à¦¤à§à¦¤à¦¿à¦¤à§ à¦à¦à¦¨ à¦à§à¦¨ ধরনà§à¦° à¦à¦¾à¦¬à¦¾à¦° à¦à¦®à¦¾à¦¦à§à¦° à¦à§à¦°à¦¹à¦£ à¦à¦°à¦¾ à¦à¦à¦¿à¦¤, তা নিà§à§ à¦à¦²à§à¦à¦¨à¦¾ হবà§à¥¤
à¦à§à¦°à§à¦·à§à¦®à¦à¦¾à¦²
বাà¦à¦²à¦¾à¦¦à§à¦¶à§ à¦à§à¦°à§à¦·à§à¦®à¦à¦¾à¦²à§à¦¨ তাপমাতà§à¦°à¦¾ ৪০ ডিà¦à§à¦°à¦¿ সà§à¦²à¦¸à¦¿à¦¯à¦¼à¦¾à¦¸à§à¦° à¦à¦¾à¦à¦¾à¦à¦¾à¦à¦¿ হয়ৠথাà¦à§à¥¤ à¦à§à¦¨ à¦à§à¦¨ à¦à§à¦·à§à¦¤à§à¦°à§ à¦à¦°à§ বà§à¦¶à¦¿à¥¤ ঠসময় বাতাসà§à¦° à¦à¦°à§à¦¦à§à¦°à¦¤à¦¾ বà¦à¦°à§à¦° ঠনà§à¦¯à¦¾à¦¨à§à¦¯ সময় থà§à¦à§ বà§à¦¶à¦¿ থাà¦à§à¥¤ তাঠশরà§à¦°à§ পানির à¦à¦¾à¦à¦¤à¦¿ দà§à¦à¦¾ দà§à¦¯à¦¼à¥¤ পানির à¦à¦¾à¦à¦¤à¦¿ দà§à¦à¦¾ দিলৠনানা রà¦à¦® সমসà§à¦¯à¦¾ হতৠপারà§à¥¤ à¦à¦à¦¨à§à¦¯ à¦à§à¦°à§à¦·à§à¦®à¦à¦¾à¦²à§à¦¨ à¦à¦¬à¦¹à¦¾à¦à¦¯à¦¼à¦¾ মà§à¦à¦¾à¦¬à§à¦²à¦¾ à¦à¦°à¦¾à¦° à¦à¦¨à§à¦¯ দিনৠপà§à¦°à¦à§à¦° পরিমাণৠপানি পান à¦à¦°à¦¤à§ হবà§à¥¤
তাà¦à¦¾à¦¡à¦¼à¦¾ à¦à¦°à¦®à§à¦° সময় শরà§à¦° যত বà§à¦¶à¦¿ সমà§à¦à¦¬ ঠাণà§à¦¡à¦¾ থাà¦à¦¤à§ à¦à¦¾à¦¯à¦¼à¥¤ à¦à¦°à¦¨à§à¦à§ বিশà§à¦¬à¦¬à¦¿à¦¦à§à¦¯à¦¾à¦²à§à§à¦° মনà§à¦¬à¦¿à¦à§à¦à¦¾à¦¨ বিà¦à¦¾à¦à§à¦° শিà¦à§à¦·à¦ পিà¦à¦¾à¦° সি হারমà§à¦¯à¦¾à¦¨à§à¦° মতà§, à¦à¦°à¦®à§à¦° সময় শরà§à¦° শà§à¦¤à¦² রাà¦à¦¾à¦° à¦à¦¨à§à¦¯ মানà§à¦· পরিমাণৠà¦à¦® ঠশà§à¦¤à¦² à¦à¦¾à¦¤à§à¦¯à¦¼ à¦à¦¾à¦¬à¦¾à¦° à¦à§à¦°à¦¹à¦£ à¦à¦°à¦¤à§ বà§à¦¶à¦¿ পà¦à¦¨à§à¦¦ à¦à¦°à§à¥¤ তিনি মনৠà¦à¦°à§à¦¨, à¦à¦à¦¿ মানà§à¦·à§à¦° শরà§à¦°à§à¦° তাপমাতà§à¦°à¦¾à¦¯à¦¼ à¦à¦¾à¦°à¦¸à¦¾à¦®à§à¦¯ বà¦à¦¾à¦¯à¦¼ রাà¦à¦¬à¦¾à¦° à¦à¦à¦à¦¿ à¦à§à¦¶à¦²à¥¤ পà§à¦°à¦à§à¦° পরিমাণৠসবà§à¦ শাà¦à¦¸à¦¬à¦à¦¿, যà§à¦®à¦¨: পালà¦à¦¶à¦¾à¦, লালশাà¦, পà§à¦à¦à¦¶à¦¾à¦ à¦à¦¤à§à¦¯à¦¾à¦¦à¦¿ à¦à¦¾à¦à¦¯à¦¼à¦¾ যà§à¦¤à§ পারà§à¥¤ তাà¦à¦¾à¦¡à¦¼à¦¾ সালাদ à¦à¦¬à¦ à¦à§à¦°à§à¦·à§à¦®à¦à¦¾à¦²à§à¦¨ ফল, যà§à¦®à¦¨: à¦à¦®, à¦à¦¾à¦à¦ াল, তরমà§à¦, ঠà§à¦¯à¦¾à¦à§à¦à§à¦¯à¦¾à¦¡à§ à¦à¦¾à¦à¦¯à¦¼à¦¾ যà§à¦¤à§ পারà§à¥¤ à¦à¦¸à¦®à¦¯à¦¼ তাপমাতà§à¦°à¦¾ ঠধিঠহà¦à¦¯à¦¼à¦¾à¦¯à¦¼ শরà§à¦°à§à¦° তাপ হারানৠবà§à¦¶ à¦à¦·à§à¦à¦¸à¦¾à¦§à§à¦¯à¥¤ তাঠবিশà§à¦·à¦à§à¦à¦¦à§à¦° মতà§, ঠসময়ৠà¦à¦® à¦à§à¦¯à¦¾à¦²à¦°à¦¿à¦¬à¦¿à¦¶à¦¿à¦·à§à¦ à¦à¦¾à¦¬à¦¾à¦° à¦à¦¾à¦à¦¯à¦¼à¦¾ à¦à¦à¦¿à¦¤à¥¤ যত বà§à¦¶à¦¿ সমà§à¦à¦¬ পানি à¦à¦¬à¦ যৠসà¦à¦² à¦à¦¾à¦¬à¦¾à¦°à§ পানির পরিমাণ বà§à¦¶à¦¿, সà§à¦à§à¦²à§ à¦à§à¦°à¦¹à¦£ à¦à¦°à¦¾ à¦à¦à¦¿à¦¤à¥¤ à¦à¦à§à¦²à§à¦° মধà§à¦¯à§ ডাবà§à¦° পানি ঠতরমà§à¦ বিশà§à¦·à¦à¦¾à¦¬à§ à¦à¦²à§à¦²à§à¦à¦¯à§à¦à§à¦¯à¥¤ তাà¦à¦¾à¦¡à¦¼à¦¾, পà§à¦¯à¦¼à¦¾à¦°à¦¾, à¦à¦¾à¦®, লà§à¦¬à§à¦ শরà§à¦°à§à¦° à¦à¦¨à§à¦¯ বà§à¦¶ à¦à¦ªà¦à¦¾à¦°à§à¥¤ তবà§, যতঠà¦à¦°à¦® লাà¦à§à¦, সà§à¦¡à¦¾à¦à¦¾à¦¤à§à§ বা à¦à¦¾à¦°à§à¦¬à§à¦¨à§à¦à§à¦¡ à¦à§à¦®à¦² পানà§à¦¯à¦¼ à¦à§à¦°à¦¹à¦£ থà§à¦à§ বিরত রাà¦à¦¾ à¦à¦à¦¿à¦¤à¥¤
বরà§à¦·à¦¾à¦à¦¾à¦²
বরà§à¦·à¦¾à¦à¦¾à¦²à§ পà§à¦°à¦à§à¦° বà§à¦·à§à¦à¦¿à¦ªà¦¾à¦¤à§à¦° দরà§à¦¨ তাপমাতà§à¦°à¦¾ à¦à§à¦°à§à¦·à§à¦®à§à¦° তà§à¦²à¦¨à¦¾à¦¯à¦¼ à¦à¦¿à¦à§à¦à¦¾ সহনà§à¦¯à¦¼ পরà§à¦¯à¦¾à¦¯à¦¼à§ থাà¦à§à¥¤ ঠসময় ঠনà§à¦à§à¦° সরà§à¦¦à¦¿-à¦à¦¾à¦¶à¦¿à¦° মতৠঠাণà§à¦¡à¦¾à¦à¦¨à¦¿à¦¤ নানান রà§à¦-বà§à¦¯à¦¾à¦§à¦¿ হয়ৠথাà¦à§à¥¤ à¦à¦¸à¦®à¦¯à¦¼ ঠà§à¦¯à¦¾à¦¨à§à¦à¦¿-ঠà¦à§à¦¸à¦¿à¦¡à§à¦¨à§à¦ বিশিষà§à¦ à¦à¦¾à¦¬à¦¾à¦° বà§à¦¶à¦¿ à¦à¦¾à¦à¦¯à¦¼à¦¾ à¦à¦à¦¿à¦¤à¥¤ তাঠবিà¦à¦¿à¦¨à§à¦¨ ধরনà§à¦° ফল ঠসবà¦à¦¿ ঠসময়ৠà¦à¦¾à¦¬à¦¾à¦°à§à¦° তালিà¦à¦¾à¦¯à¦¼ যà§à¦ à¦à¦°à¦¾ যà§à¦¤à§ পারà§à¥¤ বà§à¦ বা à¦à¦à¦à¦¿à¦¯à§à¦à§à¦¤ ফল à¦à¦à§à¦·à§à¦¤à§à¦°à§ বà§à¦¶ à¦à¦ªà¦à¦¾à¦°à§à¥¤ তাà¦à¦¾à¦¡à¦¼à¦¾, à¦à¦®, à¦à¦¾à¦®, à¦à¦ªà§à¦², নাশপাতি, à¦à¦¾à¦à¦ াল, ঠà§à¦¯à¦¾à¦à§à¦à§à¦¯à¦¾à¦¡à§ ঠলিà¦à§ সহ বিà¦à¦¿à¦¨à§à¦¨ ধরনà§à¦° ফল দিয়ৠতà§à¦°à§ à¦à¦¾à¦¸à§à¦à¦¾à¦°à§à¦¡ à¦à¦¾à¦à¦¯à¦¼à¦¾ যà§à¦¤à§ পারà§à¥¤
শà§à¦¤à¦à¦¾à¦²
à¦à§à¦°à§à¦·à§à¦® ঠবরà§à¦·à¦¾à¦° সমà§à¦ªà§à¦°à§à¦£ বিপরà§à¦¤ à¦à¦¿à¦¤à§à¦° দà§à¦à¦¾ যায় শà§à¦¤à¦à¦¾à¦²à§à¥¤ তাপমাতà§à¦°à¦¾ থাà¦à§ à¦à¦®, à¦à¦¬à¦¹à¦¾à¦à¦¯à¦¼à¦¾ থাà¦à§ শà§à¦·à§à¦à¥¤ শরà§à¦°à§ পানির à¦à¦¾à¦¹à¦¿à¦¦à¦¾ ঠনà§à¦¯à¦¾à¦¨à§à¦¯ সময়à§à¦° তà§à¦²à¦¨à¦¾à¦¯à¦¼ à¦à¦®à§ যায়। দà§à¦¹à§ ঠতিরিà¦à§à¦¤ তাপ থাà¦à§ না। à¦à¦à¦¨à§à¦¯ শরà§à¦° ঠাণà§à¦¡à¦¾ রাà¦à§, à¦à¦®à¦¨ à¦à¦¾à¦¬à¦¾à¦°à§à¦° à¦à¦¾à¦¹à¦¿à¦¦à¦¾ ঠসময় à¦à¦®à§ যায়। তাঠদà§à¦¹à§à¦° তাপমাতà§à¦°à¦¾ শà§à¦¤à¦² রাà¦à§, à¦à¦®à¦¨ à¦à¦¾à¦¦à§à¦¯ à¦à¦¾à¦à¦¯à¦¼à¦¾à¦° পà§à¦°à¦¯à¦¼à§à¦à¦¨ নà§à¦à¥¤ শà§à¦¤à¦à¦¾à¦²à§ বিà¦à¦¿à¦¨à§à¦¨ ধরনà§à¦° শাà¦à¦¸à¦¬à¦à¦¿ à¦à¦¾à¦à¦¯à¦¼à¦¾ যà§à¦¤à§ পারà§à¥¤ à¦à¦° মধà§à¦¯à§ à¦à¦²à§à¦²à§à¦à¦¯à§à¦à§à¦¯ হলৠবিà¦à¦¿à¦¨à§à¦¨ ধরনà§à¦° শাà¦, সরিষা, বিà¦à¦¿à¦¨à§à¦¨ ধরনà§à¦° শিম, à¦à¦®à§à¦à§, বাà¦à¦§à¦¾à¦à¦ªà¦¿, ফà§à¦²à¦à¦ªà¦¿, মà§à¦¥à¦¿ শাঠà¦à¦¤à§à¦¯à¦¾à¦¦à¦¿à¥¤
ফলà§à¦° মধà§à¦¯à§, à¦à¦®à¦¡à¦¼à¦¾, à¦à¦¾à¦®à§à¦¬à§à¦°à¦¾, à¦à¦®à¦²à¦¾ à¦à¦¾à¦à¦¯à¦¼à¦¾ যà§à¦¤à§ পারà§à¥¤ তাà¦à¦¾à¦¡à¦¼à¦¾ à¦à¦¸à¦®à¦¯à¦¼ শরà§à¦°à§à¦° তাপমাতà§à¦°à¦¾ à¦à¦® থাà¦à¦¾à¦¯à¦¼ à¦à§à¦¯à¦¾à¦²à¦°à¦¿à¦¯à§à¦à§à¦¤ à¦à¦¾à¦¬à¦¾à¦° à¦à¦¾à¦à¦¯à¦¼à¦¾ যà§à¦¤à§ পারà§à¥¤ à¦à§à¦¯à¦¾à¦²à¦°à¦¿ বà§à¦¦à§à¦§à¦¿à¦° à¦à¦¨à§à¦¯ মাà¦, মাà¦à¦¸, ডিম, দà§à¦§ à¦à¦¤à§à¦¯à¦¾à¦¦à¦¿ à¦à¦¾à¦¬à¦¾à¦° à¦à§à¦°à¦¹à¦£ à¦à¦°à¦¾ যà§à¦¤à§ পারà§à¥¤ à¦à¦à§à¦²à§ à¦à¦®à¦¿à¦· à¦à¦¾à¦¤à§à¦¯à¦¼ à¦à¦¾à¦¦à§à¦¯ à¦à¦¬à¦ পরিপাঠহতৠà¦à¦à¦à§ বà§à¦¶à¦¿ সময় নà§à¦¯à¦¼à¥¤ তাঠশà§à¦¤à¦à¦¾à¦²à§ ঠধরনà§à¦° à¦à¦¾à¦¬à¦¾à¦° à¦à§à¦°à¦¹à¦£ à¦à¦°à¦¾ বà§à¦¶à¦¿ দরà¦à¦¾à¦°à¥¤ ঠনà§à¦à§à¦ হাà¦à¦¸à§à¦° মাà¦à¦¸ à¦à§à¦¬ পà¦à¦¨à§à¦¦ à¦à¦°à§à¦¨à¥¤ হাà¦à¦¸à§à¦° মাà¦à¦¸ à¦à¦¾à¦à¦¯à¦¼à¦¾à¦° à¦à¦¨à§à¦¯ à¦à¦à¦¿ à¦à¦ªà¦¯à§à¦à§à¦¤ সময়। ‘মাà¦à§ à¦à¦¾à¦¤à§ বাà¦à¦¾à¦²à¦¿’র à¦à¦¨à§à¦¯ তাঠà¦à¦¾à¦¤à§à¦° à¦à¦¥à¦¾ à¦à¦²à¦¾à¦¦à¦¾ à¦à¦°à§ à¦à¦²à§à¦²à§à¦ à¦à¦°à¦¾à¦° পà§à¦°à¦¯à¦¼à§à¦à¦¨ নà§à¦à¥¤ তবৠসà§à¦¬à¦¾à¦¸à§à¦¥à§à¦¯à§à¦° দিà¦à§ à¦à§à¦¯à¦¼à¦¾à¦² রাà¦à¦¾à¦ à¦à§à¦¬ à¦à§à¦°à§à¦¤à§à¦¬à¦ªà§à¦°à§à¦£à¥¤ তাঠà¦à¦¾à¦¤ বা রà§à¦à¦¿à¦° তà§à¦²à¦¨à¦¾à¦¯à¦¼ শাà¦-সবà¦à¦¿ ঠফল বà§à¦¶à¦¿ পরিমাণৠà¦à§à¦°à¦¹à¦£ à¦à¦°à¦¾ à¦à¦à¦¿à¦¤à¥¤
সবধরনà§à¦° à¦à¦¾à¦¬à¦¾à¦°à¦ à¦à¦à¦¨ মà§à¦à¦¾à¦®à§à¦à¦¿ বারà§à¦®à¦¾à¦¸ বাà¦à¦¾à¦°à§ পাà¦à¦¯à¦¼à¦¾ যায়। à¦à¦¤à§à¦à§à¦¦à§ শরà§à¦°à§à¦° à¦à¦¾à¦¹à¦¿à¦¦à¦¾ à¦à¦¿à¦¨à§à¦¨ হয়, তাঠà¦à§à¦¨à§à¦¬à§à¦à§ সিদà§à¦§à¦¾à¦¨à§à¦¤ নিতৠহবà§, à¦à¦¾à¦¬à¦¾à¦°à§à¦° তালিà¦à¦¾à¦ সৠঠনà§à¦¯à¦¾à§à§ তà§à¦°à¦¿ à¦à¦°à¦¤à§ হবà§à¥¤ à¦à§à¦°à§à¦·à§à¦®à§à¦° ঠতà§à¦¯à¦¾à¦§à¦¿à¦ à¦à¦°à¦®à§ à¦à¦ªà¦¨à¦¿ ডাবà§à¦° পানি পান à¦à¦°à¦¬à§à¦¨ নাà¦à¦¿ à¦à¦°à¦® à¦à¦°à¦® à¦à¦¿à¦à§à¦¡à¦¼à¦¿ à¦à¦¾à¦¬à§à¦¨, সà§à¦à¦¾ ঠিঠà¦à¦°à§ নিতৠহয়তৠà¦à¦° ঠসà§à¦¬à¦¿à¦§à¦¾ হবৠনা। à¦à¦¾à¦à§à¦¾à¦¦à¦¾à¦à§à¦¾ যà§à¦®à¦¨à¦ হà§à¦, à¦à§à¦¬à¦¨à¦¯à¦¾à¦ªà¦¨ হà§à¦ সà§à¦¬à¦¾à¦¸à§à¦¥à§à¦¯à¦¸à¦®à§à¦®à¦¤à¥¤
মà§à¦ à¦à¦®à¦°à¦¾à¦¨ à¦à¦¾à¦¨ বরà§à¦¤à¦®à¦¾à¦¨à§ ঢাà¦à¦¾ বিশà§à¦¬à¦¬à¦¿à¦¦à§à¦¯à¦¾à¦²à¦¯à¦¼à§à¦° à¦à¦£à¦¯à§à¦à¦¾à¦¯à§à¦ ঠসাà¦à¦¬à¦¾à¦¦à¦¿à¦à¦¤à¦¾ বিà¦à¦¾à¦à§ মাসà§à¦à¦¾à¦°à§à¦¸à§ ঠধà§à¦¯à¦¯à¦¼à¦¨à¦°à¦¤à¥¤
mohd.imranasifkhan@gmail.com